Produkte

Unsere Produkte

ROTA TEMPORIS lat. "Rad der Zeit"

C'ANNIS lat. " 100 Jahre"

AOC Luzern / Horw / 13 % vol / Jahrgang 2019 / vegan / enthält Sulfite

Rotwein

Gamaret, Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner

nur als Jubiläumswein erhältlich, solange Vorrat

Ausbau

Während 4 Jahren Lagerung im Eichenfass ist der Gamaret zu einem

weichen, aromatischen und harmonischen Rotwein heran gereift.

Die Geschichte

100 Jahre Most- und Weinkeller Niederrüti: 1924 - 2024

Zu diesem Anlass haben wir unseren Jubiläumswein hergestellt.

Die limitierten Magnum-Flaschen verpacken wir in von Hand gefertigte Holzboxen, versehen mit einem Massivholz-Deckel aus dem 100-jährigen Holz der alten Fassade, somit ein absolutes Unikat.

CHF 44.00 / 75 cl CHF 100.00 / 150 cl (ohne Holzbox)

CHF 120.00 / 150 cl mit Unikat - Holzbox

TEMPUS CURA lat. "Zeit der Pflege"

AOC Luzern / Horw

13 % vol / Jahrgang 2020 / vegan / enthält Sulfite

Barrique - Rotwein

Gamaret, Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner

Ausbau

Ertragsregulierung und handverlesene Traubenernte mit anschliessender

Antrocknung der Beeren. Vergärung in offener Eichenholz-Stande,

danach 12 Monate im gemischten Barrique-Fass;

1/2 französische Eiche und 1/2 amerikanische Eiche,

abschliessend mind. 6 Monate Flaschenlagerung.

Dunkles, glänzendes Rubinrot, dezentes Bouquet von schwarzen Beeren, Cassis und Schokolade, feine Pfeffer- und Röstaromen, delikate Edelholznoten vom Barrique, gut ausgeprägte Tannine, lebendiges Säurespiel, rundes, harmonisches Gaumenerlebnis.

CHF 38.00/ 75 cl,

CHF 240.00/ 6 Fl, in edler, handgefertigter Holzkiste

CHF 78.00/ 150 cl

CHF 88.00/ 150 cl, in edler, handgefertigter Holzkiste

TENERA lat. "der Zarte"

AOC Luzern / Horw

13 % vol / Jahrgang 2023 / vegan / enthält Sulfite

Rosé - Wein

Gamaret, Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank

Pinkiges Rosé mit starkem Violett-Anteil, erfrischender Auftakt mit fruchtigem

Bouquet von Erdbeeren, Himbeeren und Grapefruit, harmonische Blumen-

und Gewürznoten, intensiv und anhaltend im Gaumen.

Ein hervorragender Rosé für das Auge und den Geschmack.

Wir empfehlen ihn zu Apéritif und Vorspeisen, Käsespeisen,

zu asiatischen Gerichten, würzigem Fisch, leichten Fleischspezialitäten.

CHF 20.00/ 75 cl

PASSIO lat. "Leidenschaft"

AOC Luzern / Horw

12,8 % vol / Jahrgang 2019 / vegan / enthält Sulfite

Rotwein

Gamaret, Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank

Dunkles Rubinrot mit kräftigem Violett-Anteil, intensive Noten von Cassis, Brombeeren und schwarzen Kirschen, leichte Pfeffernote.

Passend zu Grilladen, Pasta, Trockenfleisch, Wild.

Ein aussergewöhnlicher aromatischer Rotwein

CHF 20.00/ 75 cl

CORDIS lat. "mit Herz"

AOC Luzern / Horw

11.8 % vol / Jahrgang 2021 / vegan / enthält Sulfite

Weisswein

Riesling - Silvaner

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank

Helles, klares Goldgelb mit grünen Reflexen, vielschichtige, sortentypische Aromatik von Zitrusfrüchten und Holunderblüten, dezente Muscattöne.

Passend zu Käse, Fisch, Geflügel, Gemüse, Spargeln, Risotto.

Ein erfrischend aromatischer Weisswein.

CHF 19.00/ 75 cl

ACUPATI lat. "dem Terroir angepasst"

AOC Luzern / Horw

12 % vol / brut / Jahrgang 2022 / vegan / enthält Sulfite

Schaumwein

Riesling - Silvaner Trauben

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank, anschliessend in klassischer und traditioneller Flaschengärung, leichte Dosage, brut. Leuchtendes, goldgelbes Farbenspiel, vollaromatische Fruchtnoten vom typischen Riesling-Silvaner, sehr feine Perlage, prickelnd und erfrischend im Gaumen. Ein Hochgenuss zum festlichen Auftakt oder als Solist für einen besonderen Anlass.

- Ausgezeichnet zum Besten Zentralschweizer Schaumwein 2019.

- Platziert mit 88 Pkt. auf dem 10. Platz 2020 in der Schweiz.

CHF 28.00/ 75 cl

MERIT lat. " Verdienst"

38 % vol

Destillat

Marc, Tresterbrand unserer Weintrauben Riesling-Silvaner und Gamaret

Veredelung

gemäss hauseigenem Rezept, 6 Monate Lagerung.

Leuchtende Bernstein-Farben, feine Muscataromen, charaktervolles, ausgewogenes Bouquet.

Ein krönender Abschluss eines galanten Essens.

CHF 27.00/ 35 cl CHF 36.00/ 50 cl

ARTUS lat. "Rahmen"

40 % vol

Destillat

Marc, Tresterbrand unserer Weintrauben Riesling-Silvaner und Gamaret,

Veredelung

während mind. 6 Mt. im Barrique-Fass von Seguin Moreau gelagert.

Intensive Traubenaromen, dezente Noten vom Barrique-Holz,
angenehm weich im Gaumen.

CHF 42.00 / 50 cl

NUCIS lat. "Baumnuss"

31 % vol

Destillat

Nuss-Schnaps, aus Marc vom Tresterbrand unserer Trauben Riesling-Silvaner und Gamaret.

Veredelung

gemäss hauseigenem Rezept. Eingelegte grüne Baumnüsse, ergänzt mit Aromen von Zimt, Muskat, Vanille u.a., verfeinert mit köstlichem Honig von unseren Bienen.

3 Monate Lagerung.

Ein willkommener Ausklang nach einem exquisiten Essen.

CHF 27.00/ 35 cl CHF 36.00/ 50 cl

Holunderblüten-Sirup

Sirup

Holunderblüten

Zubereitung

Aus den Blütendolden des Holunder-Strauches.

Als Apéritiv vermischt mit Prosecco zu einem Appetit - anregenden "HUGO",

oder als feines I - Tüpfelchen über ein Glace, oder einfach als erfrischendes Getränk vermischt mit Quell- oder Mineralwasser ist unser Holunderblüten -Sirup eine willkommene Erfrischung im Sommer wie im Winter.

CHF 5.00/ 35 cl CHF 7.00/ 50 cl